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Nachhaltig und ressourcenschonend: Im Einklang mit der Natur produziert, mit Liebe gepflegt und mit Sorgfalt geerntet - diese Werte sind uns bei der Herstellung unserer Produkte wichtig.

In Kallnach, einer Gemeinde im Berner Seeland, bewirtschafte ich, Ursula Güder-Schwab, einen kleinen Landwirtschaftsbetrieb mit der Unterstützung meiner Familie. Nachhaltige Produktion ist uns ein grosses Anliegen. Wir bepflanzen unsere Böden behutsam und mit Achtsamkeit. Unser Betrieb ist zertifiziert nach den Richtlinien von IP-Suisse und Suisse-Garantie.

Mit der Produktion von Linsen haben wir uns an etwas Neues gewagt: eine neue Kultur, erstmals produziert auf unserem Betrieb. Mit der Band-Genossenschaft in Bern - einer sozialen Institution für die berufliche Integration von Menschen mit einer gesundheitlichen oder sozialen Beeinträchtigung - haben wir zudem eine Partnerin gefunden, die unser Produkt sorgfältig verpackt.

Nebst den Linsen produzieren wir Raps für Speiseöl, Ur-Dinkel, Hopfen für die Berner Lokalbrauerei Barbière und diverse Ackerkulturen (Zuckerrüben, Futtermais etc.).

PRODUKTE DIREKT VOM BAUERNHOF

	KALLNACHER LINSEN Linsen wurden bis vor 50 Jahren in unseren Breitengraden angebaut und haben somit Tradition in der Schweizer Landwirtschaft. Die gesunde und nährstoffreiche Pflanze liegt heute wieder im Trend. Linsen wachsen unscheinbar, die Blüten und Blätter der Pflanzen sind filigran. Sie haben es jedoch in sich: Eine Portion Linsen deckt zwanzig Prozent des täglichen Eiweissbedarfs ab. Linsen enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem reichen 100 Gramm Linsen aus, um die Hälfte des Tagesbedarfs an Eisen einzunehmen. Sie sind somit eine gesunde und schmackhafte Alternative für Fleisch. Angebot Grüne, braune oder schwarze Linsen (Sorten "Anicia", "Itaca" bzw. "Beluga") im 500g-Pack: CHF 6.50 Grüne, braune oder schwarze Linsen (Sorten "Anicia", "Itaca" bzw. "Beluga") im 5kg-Pack: CHF 49.00 Eine Lieferung per Post ist möglich: 3x 500 g, inkl. Versand: CHF 28.00 1x 5 kg, inkl. Versand: CHF 60.00 Ich möchte bestellen: E-Mail an bauernhof@gueder-schwab.ch

	KALLNACHER APFELSAFT Für die Produktion des Kallnacher Apfelsafts arbeiten wir mit der Mosterei Hurni&Sohn in Ferenbalm zusammen. Angebot Pasteurisierter Apfelsaft "klar" oder "trüb" im 5l-Pack für CHF 12.00: erhältlich bei uns ab Hof oder bei unseren Partnern (s.u.) Eine Lieferung per Post ist nicht möglich.

	KALLNACHER HONIG Bienen und andere Insekten sind für die Landwirtschaft notwendig. Die fleissigen Tiere sorgen dafür, dass unsere Apfel- und Birnbäume jedes Jahr frisch bestäubt werden. Aus diesem Grund sorgen wir für diese kleinen Helfer: Einerseits behandeln wir unsere Kulturen behutsam und nur mit dem nötigsten Pflanzenschutzmitteleinsatz. Zudem kümmern wir uns um mehrere Bienenvölker. Zwei Mal pro Jahr ernten wir den Honig, den die Bienen herstellen. Wir haben sowohl Blüten-, als auch Waldhonig im Angebot. Angebot Honig im 250g-Glas: CHF 8.00 Honig im 500g-Glas: CHF 12.50 Eine Lieferung per Post ist nicht möglich.

	OLIO DI OLIVA Unsere Schwiegertochter Michela produziert gemeinsam mit ihrer Familie in Süditalien bestes Olivenöl. Die Olivenlese ist jeweils ein Familienanlass, zu dem wir auch anreisen und mit anpacken. Angebot 100% Olivenöl, handverlesen und kaltgepresst; aus Basilicata, Italien. Olivenöl 5 dl: CHF 16.50 Olivenöl 2.5 dl: CHF 10.50 Eine Lieferung per Post ist nicht möglich.